Grand oiseau marin et le plus grand des puffins européens. Les parties supérieures sont grisâtres et contrastent avec les parties inférieures blanches. Vol caractéristique où de longues séquences de vol plané sont entrecoupées de quelques battements d’ailes. Espèce pélagique et migratrice, elle ne se pose sur les côtes que pour se reproduire. Il se nourrit de petits poissons, de crustacés et de céphalopodes.