Il s’agit du plus grand thon, atteignant une longueur de 2 à 3 mètres et pesant jusqu’à 400 kg. Les jeunes individus vivent en grands groupes, tandis que les adultes (plus de 30 kg) forment des groupes plus petits. Il est possible de les observer en surface lorsqu’ils chassent de petits poissons, car ils rassemblent leurs proies près de la surface en sautant hors de l’eau pour les attraper. Ils se nourrissent de petits poissons.